Hafjell Hotel blev miljöcertifierat som Eco-Fyr vintern 2011 efter långvarigt arbete och samarbete med Lillehammer Environment, Opplands län kommun och Øyer kommun. För hotellet är det viktigt att engångsföremål som plastglas används minimalt. Hotellet fokuserar på energihantering, avfallssortering och HSE-arbete för företagets anställda.
Vi är stolta över att vara Eco-Lighthouse-certifierade och har varit det sedan 2011, vi arbetar ständigt för att förbättra oss. Miljöfokus är en naturlig del av vår företagskultur och vår miljöpolicy är förankrad i styrelsen, ledningen och de anställda. Vi blev omcertifierade för ytterligare tre år i juni 2023. Hotellet har ett stort engagemang för samhället och stödjer lokala sporter och föreningar, utöver att ledningen har flera positioner i det lokala samhället.
Vi har människor från många olika nationer och mångfalden är stor. På andra våningen ovanför köket har vi skapat ett stort personalrum med matbord, soffor och en stor TV. Här äter vi lunch tillsammans så långt det går, och varm mat serveras varje dag från 11.30 till 14.00 och 18.00 till 20.00. Vi är angelägna om att alla ska respektera varandra och veta att alla är lika. När du är anställd hos oss får du en länk till en digital personalhandbok som uppdateras kontinuerligt när de börjar arbeta. Vi har sammankomster, julfester, stadshusmöten och avdelningsmöten, och anställningsintervjuer genomförs regelbundet.
Källsortering är en viktig del av certifieringen och vi har ett starkt fokus på sortering. Arrangemang har gjorts så att både gäster och personal kan sortera vid källan.
Hafjell Hotel, tillsammans med sina leverantörer, kommer att säkerställa att hotellet inte påverkar naturen och den lokala miljön negativt. Vi väljer rätt leverantörer och detta sker i samarbete med NHO Procurement Chain, utöver att säkerställa att leverantörer utanför inköpskedjan har ett miljöfokus.
Frukostbuffén och bufféerna har inga engångsprodukter, och det uppmuntras att gästerna hellre tar för sig flera gånger, så att vi minskar matsvinn, både via information i food courten och via infoTV. Egenproducerad honung serveras vid frukostbuffén, som våra 30 000 kollegor på taket tillverkar. Dessutom köps grisar från en lokal bonde, där skinkorna hängs i förrådet på taket tillsammans med egenproducerade korvar. Runt förrådet har en örtagård anlagts på sedumgräs. Köket på hotellet köper älg från älgjaktlag i Øyer och gör bland annat egna älgbiffar.
Hittills saknas kollektivtrafik till Hafjell. Bussarna går på ganska begränsade tider, och det är vanligare att våra gäster använder bil. Vi har installerat 7 elbilladdare där gäster kan ladda till ett mycket fördelaktigt pris. Vi uppskattar feedback, tips och råd från gäster om vidare arbete eller förbättringar inom miljöarbetet, och om du vill ha tillgång till vår rapportering, är det bara att kontakta oss.
Hälsningar från teamet på Hafjell Hotell AS